方便面发明者怎么样了

方便面，这种快速便捷的食物，已经成为全球无数人生活中的重要组成部分。它的发明者，日籍台湾人安藤百福，用一包小小的面条改变了世界饮食习惯。

安藤百福，原名吴百福，是方便面的发明者，他于1910年3月5日出生于台湾，后成为日籍华人。他是日清食品株式会社的创始人和社长，以及日本即食食品工业协会会长。安藤百福在1958年发明了方便面，后来又发明了杯面，被誉为“方便面之父”。他于2007年1月5日因急性心肌梗塞在日本大阪逝世，享年96岁。

关于方便面的发明，有资料显示，现代方便面的商业化工艺最早是由台湾人张国文于1958年发明的，他发明的产品名为“东明长寿面”。相关专利后来转让给了安藤百福。因此，有观点认为，现代方便面的发明人是张国文，而安藤百福则通过购买专利后进行了成功的企业运营和市场营销。

安藤百福的发明故事中，他在开发方便面时最费心思的是保存方法。他受到炸天妇罗的启发，想到将调味过的面油炸后再干燥，通过这种方法使面条能够迅速复原。此外，安藤百福还在1971年发明了杯型方便面产品“cup noodles”，这一创新开创了全新的容器面市场。

安藤百福的人生经历颇为丰富。他年轻时就开始创业，尽管在第二次世界大战中遭受严重损失，但他从未放弃。他曾在多个领域进行投资，包括简易住宅建造、制盐、开办学校等。尽管他曾经两次被收监，但最终都获得无罪释放。安藤百福的故事还被改编成NHK的晨间小说连续剧《满腹》。

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